A última
semente da moda no quesito perda de peso, pelo menos até onde sabemos,
foi o que nos chamou a atenção para pesquisar mais sobre o assunto. Essa
semente foi muito consumida pelos antigos povos mexicanos - incas,
maias, astecas e povos pré-colombianos - por causa de seu alto teor de
fibras (entre outros que falaremos mais adiante). Eles a usavam pois
precisavam obter força e resistência para realizar seus deveres. Estamos
falando da Chia! Semente que supera a linhaça no quesito combate a fome
e desintoxicação do organismo.
Dentre seus inúmeros componentes estão o Omega 3, as fibras, o magnésio,
o cálcio, a fibras (como dissemos anteriormente e proteína.
Mas por que ela ajuda a perder peso?
É simples! Por ser bastante fibrosa, quando em contato com água ela
forma uma espécie de gel dentro do estomago, o que faz sua digestão
ficar "mais lenta". Além do mais ela combate a gordura por meio do seu
Omega 3 que atua como um agente regulador do apetite. E como se não
bastasse, ela ainda reduz seu colesterol, controla a glicemia, ajuda na
formação óssea, previne o envelhecimento precoce, melhora a imunidade do
organismo e suas fibras regulam o organismo fazendo sua manutenção e
eliminando as fezes.
Tome cuidado! Tudo que é demais
faz mal! E com a Chia não é diferente. Por ser uma semente muito
calórica, estima-se que o ideal seria fazer a ingestão de no máximo uma
colher de sopa meia hora antes das principais refeições e não um prato
cheio (muito menos achar que é farinha de mandioca e regar o feijão).
Uma dica: consulte um nutricionista (cada caso é um caso).
Onde comprar? Ela está presente
em inúmeras lojas, farmácias de manipulação, ervaterias, mercados. É
praticamente impossível não achá-la hoje em dia. Trata-se de "a herdeira
do último verão".
Você também pode optar por duas versões:
o grão e o óleo. Ambos só diferem por um motivo, a versão em óleo não
contém a fibra. Logo, caso você opte por ele, procure encontrar um bom
alimento fibroso para auxiliar na manutenção do seu organismo.
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